“东来顺”是一间中华老字号餐厅，始建于1903年，它屹立于餐饮行业百年之久，东来顺在115周年庆典又有大动作了，我们一起来揭露百年东来顺门庭若市的秘密~

餐饮

东来顺周年庆活动前后对比



活动前

活动后





活动前


活动后





活动前


活动后




原来冷冷清清的店面，企叮咚运用“十八般兵器”帮助商家设置活动方案，给商家供应底价精美礼品。企叮咚助力商家举办周年庆活动，活动过后，东来顺餐饮变得门庭若市，场面火爆，吃饭得排队。你家企业想有这么火爆的场面吗？我们一起看看企叮咚如何帮助老北京东来顺（江苏丹阳店）在115周年庆典做到的？    

引流方案及策略

线上引流方案

1. 微信

（1）朋友圈集赞引流

编辑好文案，配好活动海报图片，方便复制转发，设置四个集赞奖励方案：

集满33个赞，送白金尊享酒一瓶，价值999元。

集满66个赞，送麦饭石不粘锅具七件套，价值1299元。

集满99个赞，送外交官行李箱一个，价值1880元。

集满111个赞，送康佳扫地机器人一台，价值：2980元。







（2）微信群预热引流

活动期间，编辑H5活动链接和文字版信息，由所有员工在微信群转发活动信息，做社群营销宣传，引流。（设置：员工引流有奖）

①自己的群②别人的群③换来的群

这样做可以利用员工进行宣传，扩大影响面，让商家活动信息让更多人知道。

（3）微信公众号引流

找当地有很多粉丝的公众号平台，让他们发布东来顺周年庆的文章，突出周年庆的活动和营销方案。（有专门做这种平台的机构，可以找）


2. 美团

（1）菜单栏优化引流

菜单栏设置有关115周年庆的营销活动关键词，如：115周年庆免费吃烤鸭、吃多少送多少等。

（2）菜品描述引流

每一道菜加入健康、绿色等元素，并且多设置几个栏位，全部是周年庆活动，菜品图片换成活动海报内容。

（3）评价优化引流

让店里的员工在上面刷评价，当消费者角度去评论，并且留下115周年庆典活动的关键词语。

（4）送外卖引流

活动期间，每送出一份外卖，都附加一张店庆的营销宣传海报（或者代金券），目的线下引流，进店消费。

3. 大众点评

代金券，92元代100元券，如图；

（1）代金券引流

在此栏位上可以加周年庆活动的宣传。说清楚线下活动的优惠力度，引导线下消费。

（2）菜品菜单引流

把菜品图片换成活动主题海报，增加引流的渠道和方式。



线下引流方案

1. 异业引流

（1）同商场引流 

做代金券10元，20元，30元等档次，给同商场的每一家店铺老板、店长、员工，都赠送代金券和海报宣传单，每次消费可抵用。

（2）商场周围引流

发送代金券和海报宣传单，同上操作。




2. 赠品引流

（1）商场外围引流

采用小成本的小礼品，组织卡通人物，在商场周围吸引人群的注意力，并给小礼品+宣传单。

话术：东来顺火锅115周年庆典，进店就有礼品拿！等等。




（2）进店赠品引流

进店消费就有随手礼。如：云南普洱茶叶，或者，其他能控制成本的小礼品。（具体产品可到企叮咚平台查看）




（3）大转盘引流

运用企叮咚中奖钩设置线上抽奖大转盘。百分百中奖，设置18个奖项，内含代金券8个，异业引流体验卡、企叮咚产品等10个位置。（中奖概率、产品，商家可以根据实际情况设置。）

规则：充卡1000元，抽奖一次；充卡3000元，抽奖3次；以此类推。凭小票来抽奖，抽奖的礼品活动现场拿走。




3. 自媒体引流

（1）宣传单

在商场的周围其他的商场，找外围团队发宣传单，集中几个目标群体：车库、停车场、小区、校区等，此方法虽然传统，但却有效，在车库、停车场、小区、校区等人群集中的地方进行宣传，可以最大程度的让更多人知晓活动信息，进而引起客户进店消费。

（2）影视宣传

小区电梯、商场电梯间、公交路牌、灯箱等媒体广告，放置部分店庆营销活动海报内容。突出亮点：充值送，免费吃等，就是让消费者注意到此次活动，并且参加到此次活动中。




充卡方案及策略

一. 小王套餐

（1）充值1000元

送市场价等额礼品+免费喝啤酒（1个月）

（2）充值3000元

送市场价等额礼品+免费喝啤酒（3个月）

（3）充值5000元

送市场价等额礼品+免费喝啤酒（5个月）



二、大王套餐

（1）充值1万元

①送市场价等额礼品

②免费喝啤酒（1年）（仅限店内喝，不可外带）

③免费吃烤鸭（每次来吃火锅，送半只）

④北京三日游（1人）

⑤异业体验卡（无限量，看整合情况，如：美容美发卡、KTV代金券、洗车卡、加油卡）


（2）充值3万元

①送市场价等额礼品

②免费喝啤酒（3年）（仅限店内喝，不可外带）

③免费吃烤鸭（每次来吃火锅，送半只）

④港澳三日游（3人）

⑤异业体验卡（无限量，看整合情况，如：美容美发卡、KTV代金券、洗车卡、加油卡）




免费方案及策略

一. 免费吃烤鸭

充值，即可免费吃烤鸭，限制次数，限制时间。

二. 免费喝啤酒

充值，即可免费喝啤酒，不限次数，限制时间，按照充卡套餐。

三. 免费吃火锅

吃多少元火锅，送多少礼品，可以作为噱头宣传。



东来顺周年庆获得圆满成功，企叮咚助力东来顺运用十八般兵器完成营业额的数倍增长，我们餐饮企业乃至其他企业能否复制这种成功模式，也完成几天内营业额数倍增加呢？

如何实现

实体店都知道客源的重要性，能不能有持续不断留住客源以及让客源持续消费的能力？决定一家企业营业额和是否能够盈利。东来顺属于百年老店，颇有一定的知名度，所以有一定的客户群体，如何让这些客户增加消费频次和储值数额，并且能够带来新的客户群是衡量这次周年庆能否成功的关键。

引流模式：赠品刀+中奖钩+绑架锏

东来顺餐饮深深的知道客源的重要性，设置了线上加线下的双重引流策略：

赠品刀+绑架锏：微信朋友圈点赞送礼品比较吸引人，礼品有价值999元的白金尊享酒、价值1299元的麦饭石不粘锅、价值1880元的外交官行李箱、价值2980元的康佳扫地机器人，利用绑架锏，送一些知名大牌，譬如外交官行李箱、康佳扫地机器人等，礼物让人抗拒不了，可以利用微信吸引一大批客源。商家是不是担心，这样宣传方式是不是成本太高？用企叮咚礼品采购平台，低成本，价格是这些产品价值的底价。既帮助商家吸引了客源，又可以大幅度的减少成本。

中奖钩：在店门口设置线上抽奖大转盘，百分之百中奖。可以满足客户的期待感，调动顾客心中的玩性。商家可以控制并且操控线上抽奖大转盘的中奖概率和产品比例，吸引客户的同时也可以控制成本。

充卡模式：倒贴剑+绑架锏+免费戈+储值鞭

倒贴剑+储值鞭+免费戈：充卡方案，充多少送市场等额礼品+免费喝啤酒，一次消费三次不一样的超值体验，给客户营造一种“免费”并且超值的感觉，这样不仅可以快速的回流客户，而且可以引流新客户，加快现金流的转化。

绑架锏+免费戈+储值鞭：大王套餐不仅送充多少送市场等额礼品+免费喝啤酒，而且还有异业体验卡、港澳三日游等，可以解决企业现金流问题，实现客户快速储值。

免费模式

免费，免费，免费！免费最能吸引客源，充值多少，烤鸭，啤酒，火锅，礼品是免费的，给客户一种超值的感觉，商家不是做赔钱的买卖，是让消费看起来“免费”，让客户获利。只要得到客户的认可，吸引大量的客户进行消费和储值，商家才能盈利。